A FETHESP é constituída em conformidade com a legislação vigente para fins de estudo, pesquisa, ensino, coordenação, proteção, defesa e representação legal de categorias profissionais perante as Autoridades Legislativas, Executivas, Judiciárias e Administrativas, Entidades Privadas e demais segmentos da sociedade, primando pela liberdade, autonomia sindical e a solidariedade profissional, tendo entre suas finalidades:

v Representar em sua base territorial as categorias profissionais não organizadas em Sindicatos, integrantes do 4° Grupo – Empregados em Turismo e Hospitalidade – originalmente elencadas no Quadro de Atividades a que faz referência o Artigo 577 da Consolidação das Leis do Trabalho, observando-se as alterações procedidas após a Constituição Federal/88 com as devidas inclusões e especificações das categorias profissionais, conforme consolidado no Regimento de Enquadramento Sindical.

v Representar em todo o Estado de São Paulo os Sindicatos já existentes ou que venham a ser criados, regularmente e legalmente constituídos dentro do 4º Grupo – Empregados em Turismo e Hospitalidade – que detenham em sua representação quaisquer das categorias profissionais elencadas na letra “A” e no Regimento de Enquadramento Sindical.

v Coordenar, dirigir e defender os interesses das categorias representadas, realizando estudos sobre as suas necessidades mediatas e imediatas, de ordem econômica, profissional e social. - Prestar colaboração ao Estado, dentro dos limites das delegações do Poder Público, conforme disposto na Constituição Federal.

v Colaborar com as demais Entidades Sindicais classistas visando a solidariedade social.